在胖东来创始人于东来近期的一条社交平台动态中，他与物美集团创始人张文中、新东方创始人俞敏洪并排紧靠，三人的手紧握在一起。 过去一年，对永辉超市、步步高等头部商超启动帮扶，让这家河南零售巨头的人气高涨。2024年，胖东来许昌、新乡13家门店的全年累计销售额达169.64亿元。 自2022年网络爆红至今，3年间胖东来的营收增长了近百亿。大量代购和慕名而来的外地粉丝涌入，让本地人购物愈发不便。去年底，胖东来以控制人流、抵制代购为由颁布不少新规，其中包括取消数项购物优惠措施。 同时，不少消费者反映，胖东来的自有品牌，如德可丽思等价格有所上涨。时代财经对比发现，德可丽思部分甜品的售价涨幅达30%。而在胖东来高薪高福利制度的背后，不少员工似乎也有另一番感受。

被流量包围的胖东来正在发生一些变化。 “现象级”超市 “胖东来现在是整个零售界都在关注的现象级企业，”物美零售负责人张康融在最近的公开活动上表示。 许昌市商务局数据显示，2月2日至4日，胖东来许昌地区总客流量为177.5万人次。2月2日当天，胖东来许昌地区日总销售额超过1亿元。而据河南省文旅厅数据，春节假期8天，全省营收上亿元的景区仅有2家。 胖东来也因此被网友戏称为没有淡季的“6A级景区”，且这一现象正在愈演愈烈。 2025年蛇年春节前后，胖东来多家门店外大排长龙。一位住在许昌天使城附近的居民对时代财经透露，自己每天早上八点前上班时，就已经有很多人在排队。火爆的人气也带动了周边酒店房价上涨。 于东来甚至在个人社交账号呼吁，许昌的宾馆行业不要无底线涨价，要挣合理的钱。 时代财经注意到，以3月11日为例，飞猪APP显示，许昌胖东来时代广场和天使城店附近的全季酒店的价格为365元/晚、405元/晚起；而同作为三线城市的信阳，全季酒店的均价则在270元/晚左右。 在当地人心中，胖东来在生活中的重要性无可替代。“品质放心、服务细致……”，提及胖东来的优点，作为十多年老客户的何晨如数家珍，“在外地只要说起胖东来，我每次都是手舞足蹈地宣传。” 何晨家住许昌下属长葛市，一家人都是胖东来的“铁粉”。尽管离郑州很近，但是他们家的烟酒、衣服、电器、食品只去胖东来购买，彼时的胖东来还不算绝对的龙头。 巅峰期时，何晨家胖东来的购物积分达到100多万，其中烟酒衣服是大头消费。据他介绍，这在胖东来的消费者中只能算中上水平，“在胖东来消费1元积1分，积分主要是兑换东西，100积分抵1元。” 他告诉时代财经，胖东来除了品质突出，服务也很细致。他透露，有次自己不小心摔坏超市的东西，胖东来员工会先询问自己是否受伤，并让他不用担心，无需赔偿；买到临期/过期食品，胖东来员工会登门道歉，退款加赔偿1000元。 作为仅布局三线城市的零售企业，胖东来的工资水平几乎超越同行企业在一线城市的工资。 蒋鑫2024年入职胖东来，他对时代财经透露，自己在胖东来实习期间的工资为3000元，2-3个月转正后到手约7000元，经历一次转岗后，工资涨到了近万元。刚上岗的时候，公司还给了他一个适应过渡期，强制让他按时下班。

蒋鑫身边其他同事的薪资也在10000元左右。同时，公司还为员工缴纳了五险。“在三线城市许昌，这个工资水平属于高薪。”蒋鑫表示，同行业里，除非是自己当老板，不然许昌几乎找不到另一家工资高过胖东来的企业。 而得到这份工作，蒋鑫也是在和各大名校的本科生、研究生等竞争中一路过关斩将。“可能因为是本地人更稳定，且专业对口有相关工作经验，和我一起入职还有武汉大学的毕业生。”他表示。 “膨胀”的胖东来 作为过去几年最火的超市，2021年-2024年期间，胖东来营收从约70亿元增加至近170亿元。除了业绩“膨胀”，于东来也越来越多受到业内外的追捧，并四处开展帮扶活动。 自2023年6月宣布“退休”以来，于东来转而投身“教育事业”。2023年，他推出“联商东来总裁班”，每期名额为100人，学费10万元。此前，于东来也曾联合联商网设立商业研究院，共招收了12家不同区域的商超企业，每年费用50万元，被吸纳的企业能接受于东来一对一辅导，以及胖东来专业团队的帮扶。 2024年，他的“朋友圈”还新增了名创优品创始人叶国富、永辉超市董事长张轩松、步步高董事长王填等多位知名企业家，胖东来模式也被多家企业借鉴。在叶国富口中，胖东来模式是比Costco、山姆更优秀的零售模式，是中国超市唯一的出路。 高人气带来的诸多效应也逐渐显露。对于很多当地居民而言，在如今的胖东来，舒适购物几乎成为奢望。 许昌居民张悦透露，自己已经好几个月没去过胖东来。“人太多了，以前是享受，空闲就去逛胖东来，一周至少2-3次。现在是‘受罪’，牛肉干抢了三次都抢不到。” 何晨一家也减少了在胖东来购物的频次，“现在的客流可以用‘恐怖’来形容，我们去相对较偏的北海龙城店购物，排队结账也得一个多小时。” 随着人流暴涨，如何平衡业绩增长和服务品质也成为胖东来的难题。2024年12月以来，胖东来以控制人流、抵制代购为由采取了会员实名制和限购等措施。 12月6日，胖东来推出“超市购物需凭会员结账”的新规，这一规则在今年2月22日进一步规范为会员需上传身份证明进行实名认证，3月10日起，未能完成实名认证的顾客，无法在许昌及新乡地区超市门店、烟酒柜购物结账。

蒋鑫身边其他同事的薪资也在10000元左右。同时，公司还为员工缴纳了五险。“在三线城市许昌，这个工资水平属于高薪。”蒋鑫表示，同行业里，除非是自己当老板，不然许昌几乎找不到另一家工资高过胖东来的企业。 而得到这份工作，蒋鑫也是在和各大名校的本科生、研究生等竞争中一路过关斩将。“可能因为是本地人更稳定，且专业对口有相关工作经验，和我一起入职还有武汉大学的毕业生。”他表示。 “膨胀”的胖东来 作为过去几年最火的超市，2021年-2024年期间，胖东来营收从约70亿元增加至近170亿元。除了业绩“膨胀”，于东来也越来越多受到业内外的追捧，并四处开展帮扶活动。 自2023年6月宣布“退休”以来，于东来转而投身“教育事业”。2023年，他推出“联商东来总裁班”，每期名额为100人，学费10万元。此前，于东来也曾联合联商网设立商业研究院，共招收了12家不同区域的商超企业，每年费用50万元，被吸纳的企业能接受于东来一对一辅导，以及胖东来专业团队的帮扶。 2024年，他的“朋友圈”还新增了名创优品创始人叶国富、永辉超市董事长张轩松、步步高董事长王填等多位知名企业家，胖东来模式也被多家企业借鉴。在叶国富口中，胖东来模式是比Costco、山姆更优秀的零售模式，是中国超市唯一的出路。 高人气带来的诸多效应也逐渐显露。对于很多当地居民而言，在如今的胖东来，舒适购物几乎成为奢望。 许昌居民张悦透露，自己已经好几个月没去过胖东来。“人太多了，以前是享受，空闲就去逛胖东来，一周至少2-3次。现在是‘受罪’，牛肉干抢了三次都抢不到。” 何晨一家也减少了在胖东来购物的频次，“现在的客流可以用‘恐怖’来形容，我们去相对较偏的北海龙城店购物，排队结账也得一个多小时。” 随着人流暴涨，如何平衡业绩增长和服务品质也成为胖东来的难题。2024年12月以来，胖东来以控制人流、抵制代购为由采取了会员实名制和限购等措施。 12月6日，胖东来推出“超市购物需凭会员结账”的新规，这一规则在今年2月22日进一步规范为会员需上传身份证明进行实名认证，3月10日起，未能完成实名认证的顾客，无法在许昌及新乡地区超市门店、烟酒柜购物结账。