近日，浙江湖州一网友发帖称，几乎整个6月德清县都在下雨，自己忘记吃的一颗苹果居然发霉，长出了蘑菇，这就是所谓的“苹菇”吗？图片显示，一株白色、带有褶皱的蘑菇从果柄处长出，从顶部看苹果表面完好无损，底部却已腐烂变质。 该网友介绍，这颗苹果并未放置在特殊环境内，刚开始是放在工作室的茶水间，后来自己将苹果带回了家，没想到遗忘多日后，居然神奇地长出蘑菇。

出于新奇，她在社交平台上发布了相关帖子，引发网友热议，纷纷评论称，“这颗苹果会有蘑菇味吗”“长在苹果上的蘑菇会不会有毒”“感觉这苹果有研究价值”。 更令其意外的是，中国科学院昆明植物研究所的一位博士看到发帖后，立即联系她，表示想购买这颗长了蘑菇的苹果，用于研究。“这个长蘑菇的苹果在我手里是没用的，做个好事送给他做研究，让苹果蘑菇去到有用的人员手里。”该网友说，包装时自己先用塑料袋将苹果包好，放到泡沫盒中，还放置了冰块，最后一同放入纸箱寄走。 随后，这颗苹果通过快递发往云南，目前已抵达中国科学院昆明植物研究所生物多样性实验室。

【1】博士：没有特别味道，种苹果味白参的可能性不大 自“长了蘑菇的苹果”曝光以来，便引发网友诸多猜想：“到底是怎么长出来的，能复刻吗？”“这个蘑菇的味道是蘑菇味的还是苹果味的？”“苹果上长蘑菇会对苹果种植产生负面影响吗？” 7月10日，九派新闻联系到该实验室收到苹果的许容聚博士。问及如何关注到这颗特别的苹果时，他表示，在雨季，社交平台上经常会有网友提问“这是什么蘑菇，是否可吃”，他有时会给网友解答回复，因此在浏览社交平台时经常能看到与蘑菇有关的推送，就发现这颗长了蘑菇的苹果。 许容聚介绍，这颗苹果上长的蘑菇实际上是裂褶菌Schizophyllum　commune（白参）。它是一种全球广泛分布的担子菌，一般是腐生真菌（喜欢长在腐烂的木头上），也有研究称可以侵染植物，感染人体或动物。 这颗苹果上为什么会长出白参？许容聚解释，初步推测是苹果在自然环境或储存过程中，有白参的孢子落在上面。由于苹果有伤口，裂褶菌孢子首先侵染苹果的果柄，随后向下逐渐扩散到果核，当温度湿度都达到适合裂褶菌生长的条件时，子实体便从苹果顶部长出来。

“还有一种情况可能是，白参首先侵染了苹果树，然后扩散到苹果果实中。2016年突尼斯就报道过裂褶菌能够引起苹果木腐病，1970年也有外国学者做过实验，把裂褶菌菌丝接种到苹果上面，且成功长出了子实体。此前也有桃子上长裂褶菌的报道。”许容聚说。 对于网友所好奇的这株长在苹果上的白参究竟是什么味道，他回应称，自己已尝过，没有特殊味道。一般来说菌子的口味确实会受到它生长基质的影响，但更多还是源自于蘑菇本身的氨基酸或其他化学物质。“其实市场上人工种植的白参也挺好吃的，就是质地有点偏硬。” 至于网友们关心的是否能真的种出带有苹果味的白参，许容聚告诉九派新闻，除非能确定白参菌丝可以完全靠苹果的果肉生长，否则他认为可能性不大，具体情况有待进一步研究。