淀粉和生粉的区别究竟在哪里？它们的应用完全不同，读完这篇文章你就能明白。 在厨房中，我们经常会使用到淀粉和生粉，虽然它们看起来相似，但实质上是有区别的。这两种常见的厨房食材，它们的性质和用途有所不同。因此，大家必须了解清楚它们的差异，否则可能会影响整道菜的口感和风味。现在就让我们一起详细了解一下淀粉和生粉的区别。

首先，我们需要了解它们的来源。生粉，顾名思义，通常是经过特殊加工处理后的粉末。它主要来自土豆或玉米这类富含淀粉的食材，经过提炼和干燥后，就变成了我们厨房中的常客。